スイスホテルでタイフードフェア-伝統芸「カービング」も

タイの伝統料理を中心に提供する

タイの伝統料理を中心に提供する

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 スイスホテル南海大阪(大阪市中央区難波5)6階のカフェ「スイス」(TEL 06-6646-5270)は現在、タイからシェフを招き「タイフードフェア」を行っている。

タイの伝統芸「カービング」も

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 同ホテルでは各国の系列ホテルのシェフを招いたフードフェアを開催している。今回の「タイフードフェア」では、スイスホテル ナイラートパーク バンコクのシェフで、タイのシェフ協会会長を務めるジャムノン ニルンサンさんら4人を招き、タイ料理をバイキング形式で提供している。

 メニューは、トムヤムクンやグリーンカレーなど、ハーブやスパイスを使用したタイの伝統料理を中心に、肉料理、魚料理、サラダのほか、ディナータイムにはバッタイ(タイ風焼きそば)なども提供する。

 カフェ入り口には、果物や野菜をナイフで掘り上げるタイの伝統芸・カービングによるメロンのバラを展示しているほか、10月29日12時~15時、タイのカービングコンテストで金賞を獲得した講師によるカービング教室も行う予定。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分(大人3,500円、子ども2,000円)、ディナー=17時30分~21時(大人4,000円、子ども2,100円)。11月1日まで。

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