南海今宮戎駅近くに10月1日、おにぎらず専門店「笑屋（にこや） NICO-YA」（大阪市浪速区敷津東3、TEL 06-6648-2525）がオープンする。

「おにぎらず」は常時5種類を販売する

　のり専業メーカーのニコニコのり（同）が、本社1階に初の直営中食店としてオープンする。1921（大正10）年創業の同社が間もなく100周年を迎えることから、「新しいムーブメントを起こしたい」（白羽清正社長）と、2015年にブームとなった「おにぎらず」に焦点を当て、のりのおいしさを伝え、のりを中心としたメニューを提案する接点として、同店のオープンに至った。

　のりは4期連続で不作となっており、同社でも3年連続で値上げをしてきたが、売上そのものは順調だという。一方で「おにぎらず」ブームは落ち着き、市場シェアの8割を占める同社の「おにぎらず専用のり」の売上は減少傾向にあるという。しかし「おにぎらず」はインスタ映えすることや、認知度が8割あるにもかかわらず、実際に作ったり食べたりしたことがある人は3割にとどまることから、「伸びしろがある」（白羽社長）という。

　店舗面積は約5坪で、テークアウトのみ。メインターゲットは20～30代の主婦層。サブターゲットとして、部活帰りの学生の「補食（ほしょく）」や、塾帰りの学生の「塾飯（じゅくめし）」としての利用も想定する。

　「おにぎらず」は常時5種類販売する。オープン当初は、「ツナマヨRich」（200円）、「とろとろオクラとあっさりささみのヘルシー梅和え」（230円）、「ジューシーだし巻きとうま味たっぷりおかか」（270円）、「自家製辛みそ牛肉と彩り野菜のビビンバ」（同）、「まるごとぜいたく鮭と味わい深い塩昆布」（280円）を販売する。使うのりは「九州有明海産青のり入り焼きのり」。サクッとした歯切れを実現するため、のりはあらかじめ巻いておらず、食べる直前に巻くように別添とした。

　サラダ（190円、230円）、チキン南蛮（230円）、フリーズドライのみそ汁（3袋入り、490円）、お茶（120円）、ビール（260円、360円）も販売する。

　営業時間は10時～17時。土曜・日曜・祝日は休業。

　同社では同店の積極的な多店舗展開は考えていないが、近隣のターミナル駅での販売や、移動販売は予定しているという。