「BAKE the SHOP」が7月20日、大丸心斎橋店本館（大阪市中央区心斎橋筋1）地下1階にオープンした。

スイーツを作る様子

　菓子を製造・販売するBAKE（東京都港区）の新業態。「BAKE CHEESE TART」「PRESS BUTTER SAND」「RINGO」など同社が展開する9つのブランドを集積し、季節に合わせた商品を提供する。同社は昨年、「お菓子を通じてワクワクする未来を創造する」ことを目的に「BAKE Project」を立ち上げており、「BAKE the SHOP」をその第1弾としている。

　店舗では焼き菓子、冷たいお菓子、日持ちする箱入りのお菓子などを提供する。フロントカウンターを設けて商品を目立つように陳列するほか、工房を併設し、焼き上がる様子も見られるようにするなどライブ感を重視した店舗にデザインした。

　コロナ禍の中での出店について、広報担当者の北村萌さんは「それぞれの名前自体は知っているけれど、同じ会社が運営していることは意外と知られていない。この店を拠点に『BAKE』ブランドの認知を高めたい」と話す。「自社ブランドが一堂に会しているので、自宅で楽しむために少量ずつ買いたい需要に応える一方、ギフト需要にも対応できるのでいろいろな使い方をしてもらえたら」と呼び掛ける。

　営業時間は10時～20時（今後変更の可能性あり）。