「うなぎの蒲（がま）の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも 難波」（大阪市中央区難波3）が8月1日、難波にオープンした。

看板メニューの「鰻玉丼」

　「うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも」は、スパイスワークスホールディングス（東京都台東区）が展開するウナギ料理を中心とした居酒屋。2020年に大阪・福島で1号店をオープンし、6店舗目となる難波店はビロー（岸和田市）がフランチャイズで運営する。店舗面積は約165平方メートル。席数は、カウンター＝23席、テーブル＝30席。店内には、ちょうちんを模した照明や色とりどりのタイルを飾り付ける。

　フードは54種類。看板メニューは、ウナギのたれとしょうゆを混ぜ込んで炊き上げた「たれ飯」に、だし巻き卵やウナギをのせた「そびえる鰻玉（うなたま）丼」（2,990円）。このほか、ウナギの串焼き（386円～）、ウナギや鶏肉、卵黄、三つ葉などをのせた「うっとり丼」（1,990円）、牛タンのメンチカツ（649円）などを用意する。難波限定メニューとして、ウナギと甘辛く味付けした和牛を合わせ、薬味や牛のテールスープをかけて食べるようにした「和牛すき焼き鰻（うなぎ）まぶし」（4,990円）も用意する。

　ドリンクは41種類。「天空の抹茶割り」（483円）、「鰻の為（ため）のハイボール」（549円）、「サッポロ 黒ラベル生」（659円）などのアルコールドリンクのほか、コーラ（499円）、自家製ジンジャーエール（599円）などのソフトドリンクもそろえる。

　店長の中後あずささんは「うな丼だけでなく、うな重や串焼き、ひつまぶし、唐揚げなどウナギを楽しめるいろいろな料理を用意している。ランチやディナーはもちろん、飲み会にも利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～23時。