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ホテル日航が「麻婆あられ」-ブランディング活動の一環で発売

「麻婆あられ」(50グラム入り300円)

「麻婆あられ」(50グラム入り300円)

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 ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1)3階の中華料理「桃李(とうり)」(TEL 06-6244-2455)が12月10日、「麻婆(マーボ)あられ」を発売した。

中華料理「桃李(とうり)」店内の様子

 井口正彦料理長が、「子どもからお年寄りまで人気のマーボー豆腐の味をもっと広く知ってもらいたい」と考案したプライベートブランド商品。もち米あられにトウバンジャン、ラー油などの調味料を絡め、トウガラシ、さんしょうを利かせた。50グラム入りで300円。

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 同ホテルではブランディング活動の一環としてプライベートブランド商品の開発に取り組んでおり、2012年1月には地元大学とのコラボによる「野菜スイーツ」の発売も予定する。