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なんばにフルーツメーンの創作居酒屋-スイーツ30種そろえる

パインたっぷりスペアリブ

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 大阪を中心に飲食店を展開するコズミックダイナー(大阪市北区)は8月1日、なんばビックカメラ横のビルに、フルーツをメーンにした創作居酒屋「かえで~KAEDE~」(中央区難波3)をオープンした。

店の入り口には、各地から集めた梅酒を並べる

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 店舗面積は約80坪。店の入り口には各地から集めた梅酒を並べる。全室個室で、ソファ席3部屋、掘りごたつ席22部屋の計150席。1部屋2~30人の規模の個室としても利用できる。女性をターゲットに、女子会やコンパ需要を取り込む考え。客単価は3,000円。

 フルーツを使った創作料理「パルマ産生ハムと季節のフルーツ アマレットの香り」(720円)や「シャキシャキリンゴと豚しゃぶのサラダ ローストしたクルミを散らして」(580円)、菓子店「レリッシュ」とコラボした「ふんわりミルクケーキ」や「黒ゴマのムース」など全品480円のオリジナルスイーツ30種をそろえるほか、全国から取り寄せた56種の梅酒も用意する。

 マネジャーの中村昇介さんは「居酒屋だが、スイーツを食べに夜のカフェ感覚でも利用してほしい」と話す。

 営業時間は17時~24時。

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