ポムフード（鹿児島県姶良市）は6月11日、なんばパークス（大阪市浪速区難波中2）6階に新業態店「創作オムライス＆あつらえグラタン ポムの樹Gold」（TEL 06-6636-8255）を全国初出店した。

「ぜいたくグラタン」

　「好きなものを好きなだけ食べてもらいたい。幅広いお客さまのニーズに応えられるように」とコンセプトを「おあつらえ」とした。従来の創作オムライス店「ポムの樹」とは違い、オムライスやグラタンのソースを自分好みに自由にトッピングできるのが特徴。関西エリアに店舗を多く持つことから、「Gold」業態1号店は大阪・なんばエリアを選んだ。

　店名の「Gold」は、香ばしく焼いたグラタンが金色に輝く様子と、「あつらえる」特別感を金ラベルに見立てて表現したもの。内装は、レンガを豊富に採用したレトロな装飾で、39.7坪の店内に62席を設ける。20代～30代の女性を中心に、ファミリーなど幅広い年齢層をターゲットに据える。

　メニューは、「おあつらえグラタン」（1,080円）、「ぜいたくグラタン」（1,500円）、「おあつらえオムライス」（770円～）など。グラタンは、マカロニ、スパゲティ、バター風味ライス、パエリア風ライスの4種からベースを選び、チーズはチェダーチーズなど4種類の中から2種類、ソースはトマト・シチューなどの4種類から1種類、トッピングは野菜・肉・シーフード系の13種類の中から2種類を選べる。「ぜいたくグラタン」は有頭エビ、肉厚ホタテ、カニ身からも1種類選べる。

　オムライスのベースは、ケチャップ、クリームソース、ビーフシチューなど6種類を用意。トッピングは野菜・肉・シーフードに加え、チーズ系などの19種類（各100円～300円）から選ぶことができる。

　システム広報担当の水山眞江さんは「いろいろなトッピングを試して、自分だけのオムライスを作ってほしい。今回の新業態出店を機に、多くの人に興味を持ってもらって全国展開していきたい」と話す。

　営業時間は11時～23時。