食べる

心斎橋にバー「バイブルクラブ」 ポートランド人気バー姉妹店

「バイブルクラブ大阪」店内の様子

「バイブルクラブ大阪」店内の様子

  •  
  •  

 大阪・心斎橋に6月18日、バー「Bible Club Osaka(バイブルクラブ大阪)」(大阪市中央区心斎橋筋2、TEL 06-4708-1238)がソフトオープンした。運営はBC(中央区南船場1)。

クラシックな雰囲気のバーカウンター

 米国ポートランドの人気バー「Bible Club」をそのまま大阪に持ってくることをコンセプトに、バーカウンター、テーブル、椅子などの家具をはじめ、床材、装飾、ライト、グラス、メジャーカップ、バースプーン、シェイカーなど、店内のほとんどのものを1910年前後の米国のアンティークでそろえた。内装工事にはポートランドの本店を手がけた職人も加わり、本店そのままの雰囲気で、1920年代に米国で禁酒法が施行される前の時代のクラシックなアメリカのバーを体感できるという。席数はカウンター6席、テーブル28席を設ける。

[広告]

 店長の吉田敬之さんは「ジントニックのトニックウォーターをオリジナルで作るなど、スタンダードなレシピにツイスト(ひねり)を入れたツイストカクテルを提供している」と話すように、ジンジャーシロップ、パイナップルシロップなど、毎日自家製で作っているという。「クラシックアメリカンカクテルがベースで、今はあまり誰も飲んでいないバノックバーン、ビューカレなども提供する」とも。客単価は3,000~4,000円。

 営業時間は、月曜~木曜=17時~24時、金曜・土曜・祝前日=17時~翌2時、日曜・祝日=15時~23時。

  • はてなブックマークに追加