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心斎橋のイタリアンで「究極のローマ料理コース」 剣闘士が料理提供

剣闘士の格好をした店長の下瀬亜美さん

剣闘士の格好をした店長の下瀬亜美さん

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 心斎橋の「イタリア酒場料理 チェルピーナ邸」(大阪市中央区南船場4、TEL 06-4708-7745)で6月1日、「究極のローマ料理コース」の提供が始まる。

究極のローマ料理コース

 「イタリアの家庭」をイメージした店内は、赤と白を基調としている。店舗面積は約18坪、テーブル、カウンター、合わせて40席。イタリアの料理学校やレストランで修業した店長の下瀬亜美さんはローマについて「人情的なところや街の雰囲気が大阪に似ている」と話す。新メニューは「ローマ料理を知ってもらうためにリーズナブルな価格で」と開発した。「ローマ料理を現代に伝える剣闘士」をテーマに、剣闘士の格好をしたスタッフが料理を提供する。

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 「究極のローマ料理コース」は、全5品。珍しいイタリアの野菜やハムなど全9種の「前菜の盛り合わせ」、ローマのライスコロッケ「スップリ3種」、「魚介のカルボナーラ」または15種類から選ぶ「ローマピザ」、ニンニクやハーブなどで味付けしたローストポーク「ポルケッタ」、卵白と生クリームなどを凍らせたドルチェ「セミフレッド」。価格は4,000円。予約制で2人分から注文できる。

 営業時間は11時30分~15時、18時~23時。

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