米ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack（シェイクシャック） 大丸心斎橋店」（大阪市中央区心斎橋筋1）が9月20日、同日リニューアルオープンする大丸心斎橋店本館（大阪市中央区心斎橋筋1）1階にオープンする。運営はサザビーリーグ（東京都渋谷区）。

「シャックバーガー」などのメニュー

　「シェイクシャック」は、ニューヨークの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者が「モダンなバーガースタンド」をコンセプトにオープンしたハンバーガーレストラン。日本国内では13店舗を展開しており、「大丸心斎橋店」は14店舗目となる。大阪市内では昨年6月に「梅田阪神店」、今年2月に「茶屋町店」を出店している。

　ホルモン剤を使わずに飼育されたアンガスビーフ100％のビーフパティを使う。パティにチーズ、レタス、トマトを挟んだ「シャックバーガー」（767円）や、ベジタリアン向けに、パティの代わりにチーズを挟んだマッシュルームを揚げた「シュルームバーガー」（1,037円）などを提供。そのほか、ホットドッグ、フレンチフライ、ブレンドコーヒードラフトビール、ワインなどを提供する。同店限定のアイスデザートも開発中だという。

　営業時間は10時～22時。