食べる

道頓堀にラーメン店「ラーメン大戦争」 創業店超える味目指す

しょうゆラーメン「ピストル」を持つ山上悠介店長

しょうゆラーメン「ピストル」を持つ山上悠介店長

  •  
  •  

 大阪・道頓堀に9月28日、ラーメン店「ラーメン大戦争」(大阪市中央区心斎橋筋2)がオープンした。

レアチャーシューが器からはみ出る

 「人類みな麺類」「くそオヤジの最後のひとふり」などのラーメン店を運営するUNCHI(淀川区)の新ブランド1号店。客層は10~50代と幅広く、女性客も4割ほどいるという。席数は、カウンター7席、テーブル10席。

[広告]

 同社の創業店「人類みな麺類」を超える店舗を作りたいとの思いから新ブランドを立ち上げたという。自社の店舗に「戦いを挑む」ことから、店名に「ラーメン大戦争」と付け、創業店を超える味を目指す。

 ラーメンは、しょうゆ味の「ピストル」(750円)1種類のみを提供する。「味と一緒にお得感も味わってほしい」と、レアな状態のチャーシューは器からはみ出すほどのボリュームで盛り付ける。道頓場周辺は、「金龍」や「一蘭」などラーメン店が多い激戦区で、「勝ち残るために味の良さはもちろん、コスパにもこだわった」(秋保満さん)という。

 北海道旭川市に11月2日、2号店をオープン予定。今後は全国にフランチャイズ展開を検討している。

 営業時間は11時~16時、17時~22時。月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜)。10月12~14日、21日、29~31日は臨時休業。

  • はてなブックマークに追加