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ホテル日航大阪でシェフ体験イベント フードロス問題学ぶ企画も

「小西総料理長とフードロス削減を学ぶ~親子でアフタヌーンティー作り体験~」

「小西総料理長とフードロス削減を学ぶ~親子でアフタヌーンティー作り体験~」

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 ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1、TEL 06-6244-0747)が7月31日、「小西総料理長とフードロス削減を学ぶ~親子でアフタヌーンティー作り体験~」を行う。

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 今年9月で開業40年を迎える同ホテル。「誰かを笑顔にできること」をテーマにさまざまな企画を展開しており、その一環として開催する。料金は1人5,600円(保護者は1人2,000円)。1組最大4人で、定員は5組。

 前半は同ホテルの総料理長・小西太郎さんがフードロスについて解説し、後半でアフタヌーンティー作りに取り組む。スイーツはタルトやケーキ、チョコレートなど、フードはスープやサラダ、スコーンを自分で盛り付ける。参加する子どもにはコックコートやコック帽を貸し出す。

 広報の桑村有花さんは「アフタヌーンティー作りを楽しみながら、フードロス問題を一緒に考えてもらえたら」と話す。

 開催時間は11時~13時。事前予約制。

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