春メニューの提供が3月1日、スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5）の館内3レストランで始まった。

桜の木をデコレーションした「桜ベリーベリーショートケーキ」

　同ホテル最上階のレストラン「テーブル36」ではランチタイム限定でビュッフェを用意。10階の中国料理店「エンプレスルーム」では歓送迎会プラン（7,500円～）に3つのコース料理を提供する。6階のテイクアウトショップ「スイスグルメ」ではイチゴや桜を使ったスイーツやパンを販売する。

　「Spring Garden ランチ＆ブランチ＋スイーツビュッフェ」として用意する「テーブル36」のビュッフには、「桜スモーク香るシーフードーのサラダ」「桜海老（エビ）のペンネ」、菜の花やタケノコを使った「春野菜のロースト、ポレンタと共に」のほか、スイーツに「桜とあまおうのショートケーキ」「桜ゼリーとバニラパンナコッタ」「桜シフォンケーキとフレッシュベリー」などをそろえる。提供時間は、平日＝11時30分～15時、土曜・日曜・祝日＝11時～15時30分。料金は、平日＝5,500円（4歳～12歳は2,750円）、土曜・日曜・祝日＝6,300円（同3,150円）。

　「スイスグルメ」では、「桜エクレア」（500円）や「あまおうタルト」（カット650円、ホール2,500円）、「桜エビとチーズのフォカッチャ」（380円）、「サクラとヨモギのブリオッシュ」（700円）などを販売する。桜の開花が予想される3月22日～4月7日には、桜の木をデコレーションした「桜ベリーベリーショートケーキ」（4,500円）も用意する。営業時間は7時30分～19時。

　同ホテル広報担当者の後藤優美さんは「春を感じられる味わいや見た目のメニューを用意した。ゆっくりと楽しんでもらえれば」と話す。