エイトジーコーポレーション（大阪市西区南堀江1）は2月6日、婚礼を主体としたイタリアンレストラン「Ristrante＆Bridal 8G.minamihorie」（西区南堀江1、TEL 06-4390-8282）を商業施設「キャナルテラス堀江」西棟1階にオープンした。

料理の一例

　飲食店の企画、運営、プロデュースなどを手がける同社は、北堀江でダイニングカフェ「8b（エイトビー）」やカフェ「8b DOLCE（エイトビードルチェ）」などの人気店を運営。8b DOLCEの生ロールケーキ「8bロール」は口コミでも話題になっている。

　「堀江は2次会も盛んな『ブライダルの街』。10年前からカフェを運営している馴染みの街で、飲食事業で大きなことをしたい」（運営会社クラブの吉岡博之さん）と考え、2年ほど前からブライダル事業への進出を検討していたところ、道頓堀川を望むロケーションの良いキャナルテラス堀江への入居が決まったことから、婚礼を主体に新店をオープンすることにした。

　80坪の店内には、キリスト教式と人前式の結婚式ができるシンプルなチャペルと、披露宴会場が並んで設けられている。披露宴は80人まで、2次会としては100人まで対応する。「オーダーメードウエディング」をコンセプトに、専属のウエディングプランナー3人が「型にはまらない」（同）結婚式を演出する。すでに10件の婚礼予約が入っており、オープン翌日の7日にも結婚式が行われるという。

　平日や婚礼予約のない週末にはレストランとして営業する。レストランメニューは、ランチはプリフィクス、ディナーはコースとアラカルトで提供する。「おいしいだけでなく、楽しいのが8G流のイタリアン。料理とロケーション、ホスピタリティあふれるサービスを提供していきたい」と吉岡さん。客単価はランチ＝2,500～4,000円、ディナー＝5,000～7,000円を見込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（ラストオーダー）、ディナー＝18時～22時（同）。