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南船場にハワイアンフードカフェ「エムジー」-生地から選べるパンケーキ提供

生地から選べるパンケーキ

生地から選べるパンケーキ

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 南船場に5月31日、モダンハワイアンスタイルのスイーツカフェ&ダイニングバー「mg.(エムジー)」(大阪市中央区南船場3、TEL 06-6252-7224)がオープンする。

スムージー「赤の美白」

 同店は、「食べることでカラダの中から美と健康を実感」をコンセプトに、ハワイアンフードをベースにしたパンケーキやスムージー、フレンチトーストなどを提供する。「最近はパンケーキ店が多く、見た目にこだわる店が多い中、パンケーキの生地にこだわった。日本人向けに作ったハワイアンフードと共に楽しんでほしい」(店主の山根淳さん)。

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 店内は、「MODERN HAWAII」をコンセプトに、流木やアルミパネルのつり照明や異素材を組み合わせた斬新なデザイン。空間プロデュースを手掛けたのは、スーパーマニアック(北区)。店舗面積は約50坪で、カウンター、テーブル、VIP、テラス席合わせて83席。

 目玉メニューは、生地からトッピングまで全て選べるオリジナルパンケーキ「生地から選べるパンケーキ」(700円~)。生地は、野菜や黒豆、ナッツ、チーズなど8種類から選べ、トッピングはフルーツ、アイスクリーム、ベーコンやハンバーグなどのおかず系など20種類以上を用意。

 スムージーは、「赤の美白」「緑のデトックス」(各680円)など赤、白、黄、緑、紫の5種類あり、それぞれのカラーは違う効能があるという。牛乳や卵などの材料を混ぜ合わせた特製アパレイユに24時間漬け込んだ数量限定の「究極のフレンチトースト」(1,380円)は、オムレツ系、エスニック系、スウィーツ系の3種を用意。そのほか、低温調理でうま味を引き出した「熟成肉のサーロインステーキ」(2,200円)や「ロコモコmgスタイル」(1,000円)、ハワイアンカクテルやビール、ワイン、日本酒カクテルなども提供する。

 山根さんは南船場に出店した理由について「静かでリゾート的な空気が流れているエリアだと考え、ハワイのようにのんびりできる場所を提供したかったのであえてこの立地を選んだ」と話す。

 営業時間は10時~翌1時。

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