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心斎橋に生蜂蜜専門店「MY HONEY」 「ハニーラテ」テークアウトも

生蜂蜜のみを扱う「MY HONEY」

生蜂蜜のみを扱う「MY HONEY」

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 生蜂蜜専門店「MY HONEY」(大阪市中央区南船場3)が2月10日、心斎橋にオープンした。運営はMY HONEY(鳥取県倉吉市)。

看板商品「ナッツの蜂蜜漬け」

 「HEALTHY&BEAUTY WITH MY HONEY」をコンセプトに、非加熱処理のため、通常の蜂蜜より栄養価が高い「生蜂蜜」のみを扱う同店。2017年6月に東京・表参道に1号店をオープンし、今回が2号店となる。20代以上の幅広い層の女性が多く来店するほか、男性客も訪れるという。

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 看板商品は「ナッツの蜂蜜漬け」(200グラム=1,800円)。日本に2%しか流通していない希少なハンガリー産生アカシア蜂蜜、フルーティーな香りが特徴の鳥取県大山産蜂蜜、国産百花蜜をブレンドしたものにナッツを漬け込み、手作業で製造する。そのほか、カカオと沖縄産塩「ぬちまーす」を合わせた「ハニーショコラ」(同=2,100円)、ニュージーランド産マヌカハニーと、アカシア蜂蜜をブレンドした「マヌカハニーブレンド」(同=3,229円)など約30種類を販売する。食品以外にも、同社が開発した生蜂蜜配合のヘアケア用品なども取りそろえる。

 同店では、初のテークアウトカフェを併設。提供するメニューは、コーヒーと生蜂蜜を合わせた「マイハニーラテ」(ショート=518円、トール=626円)、国産ショウガと、ハーブやスパイスを煮込んで作った自家製ジンジャエール「ハニージンジャーレモネード」(ショート=410円、トール=518円)の2種類を用意。立ち飲みできるカウンターも設ける。

 サロン営業本部本部長の石田明日香さんは「まだまだ生蜂蜜の魅力を知らない人は多い。今回の出店をきっかけにより多くの人に知ってもらえたら」と来店を呼び掛け、「3月には横浜にも出店する予定」と話す。

 営業時間は10時~20時。

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