大阪・南堀江にあるイタリア料理店「bistecca IL FORNO（ビステッカ イル フォルノ）」（大阪市西区南堀江1、TEL 06-6684-8968）が4月24日、「レイニービアガーデン」を始める。

テラス席

　同店は、バーニャカウダを広めた渡邉明さんが店主を務めるステーキレストラン。30～50代のファミリー層が多く、客単価は昼が2,000円、夜は1万円程度。過去には周知拡大を目的に、設定金額から最も遠い人が代金を支払う「リアルゴチバトル」を企画した。

　「レイニービアガーデン」は、ビアガーデンのキャンセル防止やフードロス削減を目指し企画。ビアガーデン（5,500円、7,000円）を利用する人が対象で、利用当日18時～24時の降水確率に応じて次回使える食事券がもらえる。60％であれば3,300円または4,200円の食事券となる。

　支配人の兼子篤史さんは「雨が降りそうな日に、利用いただけるお客さまに何か還元できないかと企画した。予約キャンセルによって発生する食品ロスを防ぐことにもつながれば」と話す。

　営業時間は11時30分～22時（金曜・土曜・祝前日は23時まで）。ビアガーデンは120分制。レイニービアガーデンは梅雨明けまで。