北海道の食を扱うイベント「北海道 どさんこ FOOD JAM」が11月17日、心斎橋パルコ（大阪市中央区心斎橋筋1）14階で始まった。

汐音のプレミアム弁当

　現在心斎橋パルコで開催中の「パルコ カオス ジャム」の一環。大丸心斎橋店から心斎橋パルコへ出向している田村渓さんが企画。北海道の出店者にネットワークを持つ大丸心斎橋店のバイヤーから候補リストをもらい、店をピックアップした。「若年層は時間効率（タイムパフォーマンス、タイパ）を意識する。商品がかぶらないよう、出店数を絞ったので選びやすいはず」と田村さん。

　出店は、海鮮弁当専門「汐音（しおね）」、ジェラート専門店「レ・ディ・ローマ プラス」、チーズケーキ店「FAKE surprise sweets」など6店。北海道で有名なお菓子などを100種ほどそろえた土産コーナーも用意する。

　田村さんは「内装もパルコの客層に合わせてかわいらしくポップにした」と話す。

　営業時間は10時～20時（最終日は18時閉場）。今月26日まで。