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ミナミに明太子つけめん専門店 初夏に開業、関西初出店

めんたい煮こみつけ麺セット

めんたい煮こみつけ麺セット

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 「元祖めんたい煮こみつけ麺 千日前店」(大阪市中央区難波千日前)が今夏、なんばグランド花月近くにオープンする。

福岡にある「元祖博多めんたい重」外観

 明太子料理専門店「元祖博多めんたい重」(福岡県福岡市)の人気メニュー「元祖博多めんたいつけ麺」を東京の人にも楽しんでもらおうと2013(平成25)年、東京・池袋につけ麺専門店として1号店をオープン。千日前店は関西初出店となり、席数は45席。5~6月の開業を目指し、準備を進めている。客単価は1,500円~2,000円を見込む。

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 看板メニューは明太子1本と10種類以上の野菜を使った「めんたい煮こみつけ麺」。「辛みだれ」の量を6段階で調整でき、味の変化を付けて飽きが来ないよう工夫する。太麺に明太子が絡み、「弾けるようなうま味が特徴」だという。

 広報担当の月川知子さんは「つけ麺とご飯のセットがお薦め。明太子のうま味が溶け込んだつけ汁とご飯の相性は抜群」と自信を見せる。

 営業時間は10時~23時。

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