大阪・なんばのホテル一栄（大阪市浪速区難波中1）の9階に7月1日、ダイニングバー「Sky dining & Bar Bluebird minami（スカイダイニング&バー ブルーバード ミナミ）」（TEL 06-4396-0234）がオープンした。

全席2人専用のソファ席から夜景が楽しめる店内

　飲食店のプロデュースやコンサルティングなどを手掛けるオペレーションファクトリー（西区北堀江1）が経営する同店。コンセプトは「大人の男女が2人でゆっくり語らうことのできる店」。全席2人専用のソファ席で、カップルに向けパノラマ夜景が望めるよう設計した。店内は、「雲の上」をイメージし浮遊感を演出。頭上からの照明はなく手元照明のみで、「落ち着いた雰囲気の中、食事と会話を楽しむことができる」という。メーンターゲットは20代後半～30代後半の男女。店舗面積は78坪。席数は76席。

　フードは、イタリア料理と中華料理などをミックスした「イタリアン・フュージョン料理」を提供。オープン記念コースとして「贅沢（ぜいたく）パスタのカジュアルディナーコース」（2,980円）や通常コースの「特選黒毛和牛ステーキとデザートのディナーコース」（3,800円）を用意。毎朝仕込む「出来たてモッツァレラチーズのカプレーゼ」（890円）や、高級食材を使った「トリュフ薫ポルチーニ茸のリゾット」（990円）など約40のアラカルトも用意する。ドリンクは、フルーツとワインの「ジュエリーカクテル」、果実をシャーベット状にして白ワインを注いだ「魅惑のキール」（以上820円）など、ビール・カクテル・ソフトドリンク約50種類をそろえた。客単価は3,500円～4,200円。

　ディレクターの平野圭祐さんは「男性が連れてくる女性を前提に構成を考えた。女性が喜ぶ料理、お酒を提供し女性を口説ける場所になっている。大人の男女がカジュアルに使っていただける店を目指したい」と話す。

　営業時間は17時～翌1時（土曜・日曜・祝前日は翌3時まで）。